Don Gustavo Aguilar Umpiérrez acudió a las oficinas del Servicio Integral de Empleo (S.I.E.) que ofrece la Confederación Provincial de Empresarios de Santa Cruz de Tenerife (CEOE-Tenerife) para solicitar asesoramiento sobre la tramitación para la creación de una nueva empresa, así como las ayudas, subvenciones y otras formas de financiación a las cuales se puede acoger.
Los datos proporcionados, relativos a su proyecto empresarial, son los siguientes:
• 1. NOMBRE Y APELLIDOS: Gustavo Aguilar Umpiérrez.
• 2. EXPERIENCIA LABORAL: El promotor cuenta con una amplia experiencia en el sector.
• 3. NOMBRE DE LA EMPRESA: Dcafé.
• 4. DOMICILIO SOCIAL: San Cristóbal de La Laguna, Bajamar, Avda. Rafael González Vernetta, S/N.
• 5. FORMA JURÍDICA: Empresario Individual.
• 6. NÚMERO DE TRABAJADORES: En el comienzo de la actividad se contratará a un camarero/a y se contará además con la participación del promotor; pudiéndose llevar a cabo futuras contrataciones si la actividad así lo requiriese.
• 7. SECTOR DE LA EMPRESA: La actividad a desarrollar se encuadra dentro del sector de la restauración, concretamente, el negocio se dedicará a la venta de crepes, tanto dulces como salados (de verdura con carne o de dulce de leche, nutella, frutas, etc.). Además, también se ofrecerán los productos y servicios de una cafetería común.
• 8. PRODUCTOS / SERVICIOS: La empresa ofrece, entre otros, los siguientes productos:
- Crepes: Salados y dulces.
- Desayuno: bocadillos y bollería.
- Almuerzo y cena: crepes dulces y salados, ensaladas, repostería (tartas y helados).•- Tapas: diversos productos.
- Bebidas: Bebidas frías y calientes (café e infusiones, incluyendo diversos sabores de té).
Dcafé Bajamar ofrecerá crepes, dicha oferta constituye la diferenciación principal de la actividad, ya que en estos momentos ningún establecimiento cercano comercializa este producto. Así mismo, ofrecerá un menú de desayuno variado a precios asequibles, adaptados a las necesidades y posibilidades de cada cliente, manteniendo un amplio horario de apertura.
Por otro lado, la buena relación calidad-precio y la diversidad de productos también constituyen una diferenciación del negocio, características muy valoradas por los clientes potenciales.
• 9. COMPETENCIA EN EL SECTOR: La zona en la que se encuentra Dcafé Bajamar también cuenta con otros bares, restaurantes y pizzerías, que ofertan comida variada, sin embargo, ninguno de estos negocios ofrece crepes. Se percibe la existencia de otro tipo de negocios vecinos, como importantes fuentes de clientes.
• 10. PUBLICIDAD: La publicidad estará centrada en el establecimiento, no obstante se elaborarán octavillas y folletos informativos. En la medida en que se realicen innovaciones en el negocio, se ideará la publicidad que mejor se adapte a la situación. Por otro lado, el negocio tendrá presencia en las diferentes redes sociales y se promocionará a través de cuñas en la radio local.
